Перец КОЛУИ представляет собой среднеспелый сорт сладкого перца, который отличается высокой урожайностью и устойчивостью к различным заболеваниям, таким как вирус табачной мозаики и вертициллезное увядание. Растение достигает высоты 70-80 см, обладает крепкими стеблями и обильной листвой, что способствует формированию большого количества плодов. Сорт подходит для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах, демонстрируя высокую пластичность и адаптивность к различным условиям агротехники и почвам, предпочитая рыхлые суглинистые почвы и умеренный регулярный полив.
Плоды перца кубовидной формы, трех-четырехгранные, с толстыми стенками толщиной 5-10 мм и мясистой мякотью. Размеры плодов варьируются от 9 до 11 см в длину и диаметре, средний вес составляет 120-150 г. В технической зрелости плоды имеют темно-зеленый цвет, а при биологической зрелости приобретают насыщенный красный оттенок. Перец отличается отличной транспортабельностью и лежкостью, что позволяет сохранять его вкусовые и товарные качества даже после длительного хранения.
Кулинарное применение перца КОЛУИ разнообразно: он подходит для приготовления свежих салатов, различных видов термообработки, консервирования и заморозки. Благодаря мясистой мякоти и насыщенному вкусу, этот перец широко используется в кулинарии, а также для приготовления соусов и маринадов. Высокое содержание витамина С и аскорбиновой кислоты делает его полезным и питательным продуктом, который станет отличным дополнением к вашему рациону.
