Сорт перца «Здоровье» представляет собой раннеспелый универсальный сладкий сорт, предназначенный преимущественно для выращивания в теплицах, включая пленочные и остекленные конструкции. Время созревания составляет 78-87 дней от всходов до технической спелости. Растение характеризуется полураскидистым кустом высотой от 140 до 170 см, что обеспечивает удобство ухода и сбора урожая. Плоды имеют призматическую форму с пониклой верхушкой и слабоволнистой поверхностью, длиной 8,5-12 см и диаметром 5-6,4 см, массой 33-41 г. Толщина мякоти составляет 3-4 мм, что придает плодам отличные вкусовые качества.
Перец «Здоровье» отличается высокой завязываемостью плодов даже при недостаточном освещении, что делает его особенно ценным для выращивания в северных регионах. В технической спелости плоды светло-зеленые, а в биологической — ярко-красные, что свидетельствует о полном созревании и готовности к употреблению. Сорт устойчив к вершинной гнили плодов, что повышает его надежность и качество урожая. Рекомендуемая схема посадки составляет 40 на 60 см, а средняя урожайность достигает 4,0-4,6 кг с квадратного метра.
Для выращивания рекомендуется посев на рассаду в конце февраля с пикировкой в фазе семядолей и высадкой в грунт в конце мая. Формировка растения включает удаление боковых побегов и листьев до первой развилки, что способствует лучшему развитию основных плодов. Перец «Здоровье» подходит для употребления в свежем виде и может использоваться для переработки. Благодаря своим характеристикам и адаптации к климатическим условиям северных регионов, этот сорт является отличным выбором для огородников, стремящихся получить ранний и качественный урожай.
