Чеснок сорта ЕРШОВСКИЙ представляет собой среднеспелый яровой сорт с нестрелкующимся типом роста. Луковицы этого сорта имеют округло-плоскую форму и белую окраску сухих чешуй, а их масса составляет около 35 грамм. Количество зубков в одной головке варьируется от 16 до 25 штук, при этом зубки имеют простое строение. Вкус чеснока полуострый, что делает его универсальным для различных кулинарных применений.
Листья растения зеленого цвета с восковым налетом средней интенсивности, длина листа достигает 50 см, а ширина около 1,5 см. Сорт отличается высокой урожайностью — до 0,7 кг с квадратного метра, а также хорошей устойчивостью к болезням, что обеспечивает стабильный сбор урожая. Благодаря этим характеристикам, чеснок ЕРШОВСКИЙ подходит для выращивания в различных климатических условиях.
Хранение луковиц возможно в течение 7 месяцев, что позволяет использовать урожай длительное время после сбора. Универсальность сорта и его хорошие вкусовые качества делают его востребованным как для домашнего выращивания, так и для коммерческого производства.
