Салат «Дубровский» представляет собой среднеспелый листовой сорт с периодом вегетации 50-60 дней, достигающий максимального размера к окончанию этого срока. Растения формируют красивую рыхлую розетку диаметром 25-30 см и высотой 25-27 см. Листья удлинённые, зелёные, без антоциановой окраски, с волнистым краем, напоминающим листья дуба, что придаёт сорту уникальный внешний вид. Листовая пластинка нежная, с маслянистой текстурой и приятным вкусом, при перерастании не горчит, что делает салат особенно привлекательным для потребителей.
Этот сорт отличается неприхотливостью и высокой адаптивностью, хорошо растёт как в открытом грунте, так и в теплицах, способен переносить высокие температуры и произрастать в различных почвенных условиях, включая скалистые грунты. Семена обладают отличной всхожестью, что обеспечивает стабильный и высокий урожай зелени. Средняя урожайность составляет 3,0-3,5 кг с квадратного метра, а растения способны отрастать после частичной обрезки, что позволяет получать несколько урожаев за сезон.
Салат «Дубровский» устойчив к цветушности и различным болезням, что значительно облегчает его выращивание и повышает качество продукции. Благодаря своим вкусовым качествам и декоративному виду, этот сорт пользуется популярностью среди садоводов и фермеров, стремящихся получить ранний и стабильный урожай свежей зелени. Выборочная уборка возможна уже через месяц после появления всходов, что позволяет использовать салат в свежем виде на протяжении длительного времени.
