ДОНСКОЙ — среднеспелый сорт озимого чеснока, характеризующийся крупной округло-плоской луковицей с синевато-серой кожистой чешуей. Средняя масса луковицы составляет около 70 грамм, она состоит из шести широких и очень крупных зубков с сероватой кожицей. Мякоть чеснока белая, обладает полуострым вкусом, что делает его универсальным для различных кулинарных применений.
Растения данного сорта стрелкующиеся, что является важной особенностью при выращивании. Сорт отличается хорошей устойчивостью к желтой карликовости и способен успешно адаптироваться к разным климатическим условиям. Урожайность сорта превышает 1,2 кг с квадратного метра, что делает его привлекательным для фермеров и огородников.
Посадку чеснока рекомендуется проводить во второй половине сентября — начале октября, примерно за полтора месяца до наступления заморозков. В период выращивания при отсутствии дождей необходим регулярный полив раз в неделю, который прекращают за несколько недель до сбора урожая. Для сохранения тепла и защиты от морозов почву вокруг чеснока мульчируют торфом или перегноем слоем 2-3 сантиметра, а также можно использовать укрытие из травы или лапника, которое снимают весной после окончания морозов. Сбор урожая обычно происходит в конце июля — начале августа.
