Виноград Дольчатый представляет собой столовый сорт с очень поздним сроком созревания, который составляет около 140 дней. Он относится к восточной эколого-географической группе и характеризуется среднерослыми кустами с хорошим вызреванием побегов. Листья у этого сорта средние, округлые, с глубокими рассечениями и светло-зеленой окраской, снизу частично опушенные. Цветки обоеполые, что способствует хорошему опылению и формированию урожая.
Грозди у Дольчатого крупные, цилиндрической или конической формы средней плотности, весом около 300 грамм. Ягоды очень крупные, овальные, желтовато-белого цвета с густым восковым налетом и хорошо выраженной ребристостью, придающей им оригинальный и привлекательный внешний вид. Кожица средней толщины, мякоть мясистая и сочная с нежным мускатным ароматом, что делает вкус винограда гармоничным и приятным.
Сорт отличается высокой урожайностью и великолепной морозоустойчивостью, выдерживая температуры до -29 °С. Благодаря этим качествам Дольчатый пользуется популярностью среди садоводов, предпочитающих позднеспелые сорта винограда с хорошей устойчивостью к неблагоприятным условиям. Этот виноград отлично подходит для употребления в свежем виде, а также для приготовления различных десертов и винных напитков.
