Капуста брокколи сорта "Детский деликатес" представляет собой раннеспелый гибрид, который выращивается в контролируемых условиях, обеспечивающих высокое качество и безопасность продукта. Растение формирует мелкобугристую головку серо-зеленого цвета средней плотности массой до 0,8 кг, которая собирается до распускания бутонов. При уборке срезают головку вместе с частью стебля длиной 10-20 см, который также пригоден для употребления в пищу.
Этот сорт капусты отличается высокой питательной ценностью и богатым витаминно-минеральным составом. В нем содержатся витамины А, В1, В2, РР, С, Е, а также важные минералы — калий, кальций и магний. Кроме того, капуста богата протеином, метионином и холином, которые способствуют снижению уровня холестерина в организме и предупреждают развитие атеросклероза, что делает ее особенно полезной для детского питания.
В кулинарии капусту брокколи "Детский деликатес" широко используют для тушения, приготовления овощных рагу, а также для длительного хранения в холодильнике и замораживания. Ее нежный вкус и полезные свойства делают этот продукт отличным выбором для здорового и сбалансированного рациона детей.
