Капуста брокколи сорта Фортуна представляет собой среднеспелый сорт с периодом созревания от всходов до уборки урожая 80-85 дней. Растение формирует приподнятую розетку листьев серо-зеленого цвета с слабопузырчатой поверхностью. Головка округло-плоской формы, средней плотности и нежной текстуры, весит от 300 до 400 грамм. Этот сорт отличается дружным созреванием и высокой питательной ценностью, превосходя по содержанию кальция, солей железа и витаминов А и С цветную капусту.
Фортуна обладает высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям произрастания и выдерживает заморозки до –7 °С, что позволяет выращивать её в более холодных климатических зонах. Семена можно высевать непосредственно в грунт с начала мая, а также использовать рассаду, высаживая её в период с 10 мая по 20 июня. Растения требуют суглинистых влажных почв с глубоким пахотным слоем и высоким содержанием гумуса, так как капуста брокколи очень влаголюбива. Недостаток влаги негативно сказывается на урожайности и качестве продукции.
Одной из уникальных особенностей сорта Фортуна является способность образовывать боковые головки после срезания центральной, что значительно продлевает период сбора урожая. Головки обладают нежной текстурой и отличным вкусом, что делает их универсальными для различных кулинарных применений. Благодаря своим характеристикам и питательным свойствам, этот сорт станет отличным дополнением как для огородников, так и для любителей здорового питания.
