Голубой Иней — новый высокоурожайный среднеспелый сорт укропа, относящийся к группе пряных трав. Период от всходов до хозяйственной годности составляет 30-40 дней. Растения кустовые, раскидистые, средней высоты и хорошо облиственные. Листья крупные, нежные, сочные и обладают ярким ароматом, что делает этот сорт особенно ценным для использования в кулинарии.
Масса растения при уборке на зелень составляет 40-45 граммов, а при уборке на специи — 70-75 граммов. Урожайность при сборе зелени достигает 2,4-3,5 кг на квадратный метр, а при сборе на специи — до 4,0 кг на квадратный метр. Благодаря своим характеристикам, сорт Голубой Иней подходит для свежего потребления, а также для сушки и заморозки, что позволяет сохранять его полезные свойства и аромат на длительное время.
Сорт отличается быстрым ростом и высокой холодостойкостью. Он длительное время не формирует зонтик, что продлевает срок использования растений на зелень. Посев семян рекомендуется проводить в открытый грунт на глубину 1-1,5 см. Для получения зелени в течение всего сезона семена высевают несколько раз с интервалом 15-20 дней. Также возможен подзимний посев в конце октября — начале ноября для более раннего урожая.
