Укроп сорта Ароматный Букет представляет собой раннеспелый и среднеспелый кустовой сорт, который широко используется как для домашнего, так и для коммерческого выращивания. Растение отличается компактной формой с приподнятой розеткой зеленых листьев, покрытых восковым налетом, что облегчает уборку и предотвращает загрязнение зелени во время дождей. Высота куста достигает 35-40 см, а масса одного растения при уборке на зелень варьируется от 30 до 150 грамм. Вегетационный период составляет около 40-45 дней, что позволяет собирать урожай с начала июня до августа включительно. Урожайность зелени достигает до 2,5 кг на квадратный метр, а семян — от 2,2 до 4,1 кг на квадратный метр. Особенностью сорта является его сладковатый и мягкий вкус с ароматом, который находится на пересечении между анисом и тмином. Листья укропа мелко изрезанные, темно-сине-зеленого цвета, и сохраняют свежесть дольше по сравнению с другими сортами. Семена крупные и обладают более острым вкусом, что делает их отличной заменой анису и тмину в кулинарии. Их используют при выпечке хлебобулочных изделий, в маринадах, соусах к мясу и других блюдах. Благодаря своему аромату и вкусовым качествам, укроп Ароматный Букет является ценным ингредиентом для разнообразных кулинарных сочетаний, включая овощи, рыбу, баранину, картофель и горох. Посев семян рекомендуется проводить в открытый грунт с начала апреля до начала мая, с нормой высева 20-30 грамм на квадратный метр для зелени и 7-10 грамм на квадратный метр для получения семян. Для более раннего урожая возможно выращивание через рассаду, что позволяет собирать свежую зелень уже во второй половине мая. Сорт отличается длительным периодом до цветения, что обеспечивает продолжительный сбор зелени в течение всего лета без необходимости частых повторных посевов. Укроп Ароматный Букет — это универсальное растение, которое сочетает в себе высокую урожайность, превосходный вкус и аромат, а также широкое применение в кулинарии.
