Укроп сорта Зеленый пучок представляет собой ароматное травянистое растение среднепозднего срока созревания, достигающее высоты от 100 до 120 см. Кусты имеют темно-зеленые, сильно рассечённые листья треугольной формы с восковым налетом, что придает им характерный внешний вид. Этот сорт отличается сильным насыщенным ароматом и ярким вкусом, что делает его универсальным для использования как в свежем виде, так и для засолки, маринадов и других способов консервации.
Зеленый пучок отличается высокой урожайностью: с одного квадратного метра можно собрать от 1,7 до 3,9 кг зелени и специй. Вегетационный период составляет около 40-45 дней для зелени и до 60 дней для получения семян. Семена укропа прорастают через 10-14 дней после посева, который рекомендуется проводить с глубиной 1-2 см и с интервалом 2-3 недели для непрерывного получения свежей продукции. Растение неприхотливо к почвам, предпочитает солнечные места и достаточное увлажнение, что облегчает его выращивание даже для начинающих садоводов.
Сорт устойчив к основным болезням и неблагоприятным погодным условиям, включая заморозки до -4°C, что обеспечивает стабильный урожай в различных климатических условиях. Зеленый пучок широко применяется в кулинарии для ароматизации первых и вторых блюд, салатов, бутербродов, а также для приготовления солений и консервов. Кроме того, зелень укропа богата полезными веществами: эфирными маслами, флавоноидами, аминокислотами, витаминами группы А, С, РР и В, а также микро- и макроэлементами, что делает ее не только вкусной, но и полезной для здоровья.
