Сорт пшеницы ВИОЛА объединяет в своем геноме ряд ключевых агрономических характеристик, которые максимально соответствуют требованиям современного сельского хозяйства. Он демонстрирует высокие и стабильные показатели урожайности, особенно в южных регионах, благодаря своей раннеспелости, что позволяет избежать негативного воздействия высоких температур в период наливания зерна. В результате формируется зерно с высокой массой тысячи зерен и отличной натурой, что является важным показателем качества.
Одной из отличительных особенностей сорта ВИОЛА является его эталонная устойчивость к полеганию и высокая прочность стебля и колоса, что делает его одним из самых технологичных в процессе выращивания. Генетическая устойчивость к вирусу желтой мозаики ячменя типа 1 (BAYMV-1) обеспечивает дополнительную защиту растений как в осенний, так и в весенний периоды, что способствует сохранению здоровья посевов и стабильности урожая.
Кроме того, существует мука грубого помола Semola Rimacinata "Viola", изготовленная из твердых сортов пшеницы, выращенных в Италии и Канаде без использования ГМО. Эта мука проходит повторное просеивание, что делает ее более мелкой и однородной. Она идеально подходит для приготовления домашней пасты, хлеба из твердых сортов пшеницы, пиццы, фокаччи и чиабатты. Высокое качество и превосходные характеристики муки обеспечивают отличные кулинарные результаты.
