Перец сорта Бизон красный представляет собой раннеспелый высокоурожайный сорт с периодом созревания от всходов до технической спелости 95-105 дней. Растение мощное, достигает высоты около 90 см, что обеспечивает обильное плодоношение. Куст полностью усыпан крупными удлиненно-конусовидными глянцевыми плодами длиной до 25 см и массой 150-200 г. Стенки плодов толщиной 4-5 мм сочные и сладкие, сохраняют нежность как в незрелом зеленом, так и в зрелом темно-красном состоянии. Благодаря этим качествам перец отлично подходит для употребления в свежем виде, а также для жарки, тушения и фарширования.
Сорт Бизон красный универсален в выращивании и подходит как для открытого грунта в южных регионах, так и для теплиц. Урожайность достигает до 10 кг с квадратного метра, а продолжительное плодоношение позволяет собирать урожай вплоть до поздней осени. Для получения качественного урожая рекомендуется посев на рассаду в конце февраля с пикировкой в фазе семядолей и высадкой в грунт в конце мая. Важной агротехнической мерой является формировка растения путем удаления всех боковых побегов и листьев до первой развилки, что способствует лучшему развитию основных плодов.
Оптимальная схема посадки составляет 40x80 см, а взрослым растениям может потребоваться подвязка для поддержки мощных кустов и крупных плодов. Сорт отличается высокой адаптивностью и хорошими вкусовыми качествами, что делает его популярным выбором для выращивания как в домашних условиях, так и в коммерческих теплицах.
