Рис сорта Аполлон относится к среднепозднеспелой группе и рекомендован для возделывания в Западно-дельтовой зоне Краснодарского края. Этот сорт был включён в Государственный реестр по Северо-Кавказскому региону и характеризуется вегетационным периодом от 120 до 134 дней. Растения имеют короткий стебель высотой 87-92 см, что обеспечивает устойчивость к полеганию. Масса 1000 зерен составляет 26-29 грамм, а средняя урожайность в регионе достигает 78,5 центнеров с гектара, что на 6,6 центнера выше среднего стандарта. Максимальная урожайность, зафиксированная в Краснодарском крае, составила 100 центнеров с гектара.
Сорт Аполлон отличается отличными технологическими и кулинарными показателями. Зерно полуверетеновидное, средней длины, относится к разновидности италика. Рис обладает высоким содержанием амилозы и характерным натуральным ароматом белых цветов, что делает его ценным по качеству. Он является итальянским ароматным белым рисом с удлинённым зерном, который благодаря короткому времени приготовления идеально подходит для гарниров и салатов.
Рис Аполлон устойчив к осыпанию и полеганию, хотя устойчивость к осыпанию средняя и немного уступает стандарту. Также сорт обладает средней устойчивостью к пирикуляриозу. Родословная сорта включает скрещивание СПХ-89-204 и Нарцисс, что обеспечивает его высокие агрономические и вкусовые качества. Благодаря своим характеристикам, Аполлон является отличным выбором для выращивания в условиях Краснодарского края и подходит для разнообразных кулинарных применений.
