Шпинат сорта Америка представляет собой однолетнее растение семейства Амарантовые с крупными, мясистыми и пузырчатыми листьями, собранными в плотную приподнятую розетку диаметром 25-30 см. Листья овальные, темно-зеленые, достигают длины до 20 см и отличаются декоративными пигментными вкраплениями. Этот сорт относится к среднему сроку созревания, с вегетационным периодом около 45-55 дней, что позволяет собирать урожай как весной, так и осенью. Шпинат Америка не подходит для многократной срезки, но отличается высокой урожайностью и жизнестойкостью, хорошо переносит более высокие температуры и периодические засухи.
Растение предпочитает плодородные почвы с нейтральной кислотностью и может выращиваться как в открытом грунте, так и в условиях микрозелени на агровате или специальных субстратах, таких как торфо-перлитная или кокосово-перлитная смесь. Семена крупные, матово-коричневого цвета, хорошо прорастают, особенно если они органического происхождения из серий BIO, выращенных без использования искусственных удобрений и средств защиты растений. Для микрозелени рекомендуется плотность посева 8-10 грамм на лоток размером 18х11 см или 8-10 семян на салатный стаканчик.
Шпинат Америка универсален в применении: его листья подходят для непосредственного употребления в свежем виде, а также для переработки, заморозки и консервирования. Благодаря своей плотной структуре и насыщенному вкусу, этот сорт является отличным выбором для выращивания как в домашних условиях, так и на коммерческих плантациях. В течение сезона с апреля по сентябрь возможно проведение 2-3 посевов, что обеспечивает стабильный и обильный урожай.
