Сорт шпината «Кураж» отличается ультравитаминным составом и высокой скороспелостью, что делает его привлекательным для выращивания в различных климатических условиях. Листья растения овальной формы, зелёного цвета, образуют полупрямостоячую розетку диаметром и высотой до 22 см. Вкус листьев нейтральный, что позволяет использовать шпинат в разнообразных кулинарных целях. Растение устойчиво к вирусу огуречной мозаики и длительное время не образует цветоносов, что способствует продолжительному сбору урожая. Шпинат «Кураж» характеризуется высоким содержанием аскорбиновой кислоты (73 мг%), сухого вещества (10,5 %) и сахаров (0,59 %), что делает его особенно полезным для здоровья. Масса одного растения может достигать 47 г, а урожайность составляет до 2,3 кг на квадратный метр. Первый сбор урожая возможен уже через 18-20 дней после прорастания семян, что позволяет быстро получить свежую зелень. Растение также отличается холодостойкостью и способно выдерживать весенние заморозки до -8℃. Сорт «Кураж» неприхотлив в уходе и подходит для выращивания в различных условиях, что делает его универсальным выбором для огородников. Благодаря своим качествам и высокой урожайности, шпинат «Кураж» отлично подходит для употребления в свежем виде, а также для кулинарной обработки. Семена сорта соответствуют высоким стандартам качества, что гарантирует хорошую всхожесть и стабильный урожай.
