Шпинат Хадсон F1 представляет собой ранний гибридный сорт с вегетационным периодом 37-40 дней, разработанный нидерландской компанией Hazera. Этот сорт отличается высокой адаптивностью к различным условиям выращивания, устойчивостью к вредителям, ложной мучнистой росе и стрелкованию. Растение хорошо переносит низкие температуры и кратковременные заморозки, что позволяет выращивать его с начала февраля по конец октября как в открытом, так и в защищённом грунте.
Растения формируют полуприподнятую розетку среднего размера диаметром до 60 см и высотой около 30-35 см, с массой листьев до 90 г. Листья шпината Хадсон имеют тёмно-зелёный цвет, крупные, слабо пузырчатые или блестящие, округлой или удлинённой формы с толстыми и выровненными по размеру черешками. Такая зелень обладает приятным вкусом, привлекательным товарным видом и способна сохранять свежесть длительное время.
Шпинат Хадсон F1 широко используется в кулинарии: листья добавляют в салаты, овощные блюда, выпечку, соки, смузи и соусы. Благодаря своей устойчивости и быстрому росту, посевы проводят дважды в год — с начала февраля до конца марта и с начала августа до середины октября. Кроме того, зелень отлично подходит для заморозки, что позволяет сохранить её полезные свойства на длительный срок.
