Подвой АЗОС‑3 – это сорт винограда, разработанный в Черноморской зоне Кубани и предназначенный для выращивания в условиях подвоев. Он отличается высокой устойчивостью к филлоксере и хлорозу, коротким периодом вегетации и повышенным выходом полуметровых черенков.
Листья сорта темно‑зеленого цвета, средней величины, пятилопастные и мелкорассеченные. Пластинка листа имеет воронковидную форму; верхняя поверхность сетчато‑морщинистая, а нижняя – слегка розоватая. Основные жилки на верхней части светло‑зеленые, на нижней – чуть более розовые. Верхние вырезки открытые и лировидные, нижние почти отсутствуют. Зубчики на концах лопастей узко‑треугольные с вытянутой вершиной; краевые зубцы также треугольные. Опушение нижней стороны листа слабое, но щетинистое вдоль жилок.
Черешковая выемка открытая и сводчатая с округлым дном. Черешок имеет зеленый цвет с розовым оттенком и по длине равен центральной жилке листа. Лоза светло‑коричневого цвета, на поперечном срезе выглядит округлой. Сила роста кустов средняя; побеги развиваются вертикально. Длина междоузлий составляет 13–15 см, а развитие пасынков минимальное, что обеспечивает равномерное развитие лозы и хорошее вызревание ягод.
В условиях дождливых лет может проявляться милдью в виде некротических пятен, однако поражение листовой формой филлоксеры остаётся незначительным (1,5–2,0 балла) во второй половине вегетации. Благодаря высоким показателям выхода черенков и устойчивости к болезням АЗОС‑3 является перспективным сортом для коммерческого производства винограда в Черноморской зоне.
