Фасоль Крокет — среднеспелый сорт спаржевой фасоли французской селекции, предназначенный для выращивания в открытом грунте. Растение кустового типа достигает высоты 50-60 см, отличается интенсивным ростом и обильным облиствлением. Сорт обладает высокой пластичностью к условиям выращивания, стрессоустойчивостью и иммунитетом к вирусу мозаики, курчавости, а также бактериальным пятнистостям. Период созревания составляет около 60 дней, при этом созревание дружное, что обеспечивает стабильный и высокий урожай — до 12-15 тонн с гектара.
Стручки фасоли Крокет мясистые, темно-зеленого цвета, длиной 14-16 см, заполнены белыми, вкусными зернами. Они обладают отличной товарностью, питательной ценностью и универсальностью в кулинарии. Молодые бобы употребляют в пищу свежими, тушат с мясом или яичницей, варят в супах, консервируют и замораживают. Благодаря хорошей транспортабельности и устойчивости к гнили и пятнистости, сорт подходит как для реализации на рынке, так и для переработки и домашнего использования.
Для успешного выращивания фасоли Крокет рекомендуется сажать семена при прогреве почвы до +12 °С, с нормой посева 80-200 тысяч растений на гектар в зависимости от условий. Растение предпочитает светлые участки и регулярный полив, особенно в вечернее время. Этот сорт отлично подходит для различных агроклиматических регионов Украины, что делает его универсальным выбором для фермеров и садоводов, стремящихся получить качественный и вкусный урожай спаржевой фасоли.
