Щепотьевский / Щепотьєвський

Щепотьевский — это сорт грецкого ореха, отличающийся высокой стабильной урожайностью и зимостойкостью. Дерево низкорослое, достигает высоты не более 5 метров, формирует небольшую округлую крону с довольно толстыми побегами средней длины. Цветение женских цветков происходит в середине мая, позже мужских, а плоды формируются из верхушечных почек прошлогоднего прироста. Сорт был выведен на Приднестровской опытной станции садоводства в Украине и отличается хорошей устойчивостью к заболеваниям, что позволяет выращивать его в различных регионах страны. Плоды Щепотьевского грецкого ореха имеют овальную форму с конусообразным сужением к заостренной вершине. Орехи среднего и крупного размера, с тонкой светло-желтой скорлупой, которая легко раздавливается руками, а внутренние перегородки тонкие. Ядро светлое, соломистого цвета, хорошо заполняет скорлупу и легко отделяется от створок. Выход ядра составляет 50-53%, что является высоким показателем. Плоды созревают в конце сентября — начале октября и сохраняют свои вкусовые качества и товарный вид в течение года. Щепотьевский сорт ценится за свои высокие вкусовые качества и питательную ценность: ядро содержит значительное количество жиров (около 68-71%), белков (13-16%), сахаров и витамина С. Дерево начинает плодоносить на 5-6 год, а урожайность к 7-8 году достигает 9-10,5 кг с одного дерева. Благодаря морозостойкости, устойчивости к болезням и неприхотливости в уходе, этот сорт подходит как для личного выращивания, так и для промышленного производства.