Хонгор — новый сорт озимой тритикале, включённый в реестр сортов Украины в 2023 году. Он был создан путём доборов из гибридной комбинации Раритет/ХАД 7 и характеризуется альтернативным типом развития и разновидностью суберитроспермум. Растения достигают высоты около 105 см, имеют веретеновидный, плотный и длинный колос с короткими остюками, расположенными в верхней половине колоса. Зерно крупное, вытянутое, жёлто-белого цвета, хорошо заполненное. Сорт среднеспелый при осенней посеве и позднеспелый при весенней, обладает высокой зимостойкостью и устойчивостью к засухе, а также высокой устойчивостью к вилянию и болезням. Кормовые и хлебопекарские качества зерна сорта Хонгор являются отличными. В зерне содержится 15,0 % белка, 4,10 мг/кг каротина и 24,8 % клейковины. Индекс деформации клейковины составляет 60 условных пунктов, сила муки — 216 условных единиц. Объёмный выход хлеба достигает 708 мл, а общая хлебопекарская оценка — 9 баллов, что свидетельствует о высоком качестве муки и хлеба, получаемого из этого сорта. Сорт Хонгор отличается высокой урожайностью зерна, которая в среднем за пять лет испытаний по черному пару при осенней посеве составила 10,84 т/га. Он успешно культивируется в Калмыкии и соседних регионах России, где для достижения максимальной продуктивности рекомендуется применение минеральных удобрений в оптимальных дозах, учитывая особенности светло-каштановых почв. Благодаря своим агрономическим характеристикам и адаптивности, Хонгор является перспективным сортом для сельскохозяйственного производства.
