Сорт ярового тритикале «Савва» предназначен для получения фуражного и продовольственного зерна, которое используется в производстве кондитерских и хлебобулочных изделий. Этот ранний сорт характеризуется среднерослым, прямостоячим растением с высокой продуктивностью колоса и средней кустистостью. Масса 1000 зерен составляет от 42,3 до 46 граммов, что свидетельствует о высоком качестве зерна. Сорт успешно районирован и рекомендован для возделывания в Центральном, Волго-Вятском, Центрально-Черноземном и Северо-Кавказском регионах России.
«Савва» отличается высокой урожайностью, которая по данным оригинатора превышает 100 центнеров зерна с гектара, а в практических испытаниях достигала 29,5 ц/га, что на 2,2 ц выше средней урожайности изучаемых сортов. Благодаря высокой биологической ценности и кормовым достоинствам зерна, сорт может использоваться как страховая культура в условиях неблагоприятных зим. Вегетационный период сорта среднеспелый, что позволяет эффективно планировать агротехнические мероприятия.
Агрономические характеристики сорта включают высокую устойчивость к полеганию и осыпанию, а также высокую засухоустойчивость. Сорт обладает устойчивостью к основным болезням, таким как бурая и желтая ржавчина, вирусные инфекции, а также средней устойчивостью к септориозу, листовым пятнистостям и фузариозу колоса. Мука из зерна сорта «Савва» подходит для выпечки печенья, кексов и хлеба по ржаным технологиям, что расширяет возможности его применения в пищевой промышленности.
