Кабачок сорта ХЕЛЕНА представляет собой раннеспелое кустовое растение с короткой главной плетью длиной около 40 см. Плоды имеют цилиндрическую форму, гладкую поверхность и достигают длины 20-25 см при диаметре 5-6 см. В технической спелости они обладают золотисто-желтым цветом, а в полной биологической спелости становятся оранжевыми, что придаёт им привлекательный внешний вид. Масса плодов варьируется от 0,5 до 0,9 кг, а мякоть отличается плотностью, сочностью и насыщенным жёлтым оттенком, с высоким содержанием каротина.
Сорт ценится за отличные вкусовые качества и универсальность использования, так как плоды подходят для всех видов переработки. Для выращивания рекомендуется посев семян на рассаду в конце апреля – начале мая с последующей высадкой в хорошо прогретую, плодородную почву с глубоким пахотным слоем. Оптимальная температура для роста составляет 20-25 °C. Растения высаживают по одному на квадратный метр, избегая заморозков.
Уход за кабачком включает регулярные поливы, прополку, рыхление междурядий и подкормки комплексными минеральными удобрениями, особенно в период цветения и плодоношения. Урожай собирают 1-2 раза в неделю, не допуская перерастания плодов, что обеспечивает сохранение их высокого качества и вкуса.
