Редис сорта «Фиолетовая королева» представляет собой среднеранний сорт с периодом вегетации 30-35 дней. Корнеплоды этого сорта округлые, плотные и имеют насыщенный фиолетовый цвет кожицы, который придает им привлекательный внешний вид. Мякоть у редиса белоснежная, сочная и хрустящая, с умеренной остротой, что делает вкус корнеплодов очень нежным и приятным. У некоторых экземпляров мякоть на срезе может иметь фиолетовый оттенок, что свидетельствует о высоком содержании антоцианов — природных антиоксидантов, полезных для здоровья.
Сорт отличается хорошей урожайностью, достигающей 2,0-2,5 кг с квадратного метра. Средняя масса одного корнеплода составляет около 35 граммов, хотя в описаниях встречаются данные о массе 15-20 граммов. Редис хорошо хранится, однако при длительном хранении мякоть может становиться волокнистой, а вкус — более острым и жгучим. Несмотря на это, сорт сохраняет свои вкусовые качества достаточно долго, что делает его удобным для использования в различных кулинарных целях.
«Фиолетовая королева» ценится за отличный вкус и привлекательный внешний вид. Однако сорт не обладает устойчивостью к стрелкованию, поэтому требует своевременного сбора урожая. Благодаря сочной и хрустящей мякоти, а также насыщенному цвету, этот редис станет ярким и полезным дополнением к свежим салатам и другим блюдам, придавая им оригинальность и пользу за счет содержания антиоксидантов.
