Баклажан сорта Фиолент представляет собой ранний или среднеранний сорт с вегетационным периодом от 65 до 130 дней в зависимости от условий выращивания. Растение отличается компактным размером, высотой от 50 см до 1 метра, с мощной корневой системой и обильной облиственностью. Плоды имеют удлиненно-цилиндрическую форму, достигают длины от 18 до 24 см и массы от 200 до 600 грамм. Их окраска варьируется от темно-фиолетового до почти черного цвета, с тонкой кожицей и плотной мякотью без горечи, что обеспечивает отличные вкусовые качества.
Сорт устойчив к неблагоприятным погодным условиям и обладает хорошей сопротивляемостью к заболеваниям, однако требует защиты от вредителей и вирусных инфекций. Для успешного выращивания рекомендуется соблюдать агротехнические приемы: семена проходят термическую обработку и проращивание, а рассаду высаживают с междурядьями 40-50 см и расстоянием между растениями около 40 см. Регулярный полив, рыхление почвы и подкормка минеральными и органическими удобрениями способствуют формированию высокого урожая, который может достигать 50 тонн с гектара.
Плоды баклажана Фиолент подходят для разнообразного использования в кулинарии, включая свежие блюда, консервирование и заморозку, при этом они сохраняют вкус и плотность. Урожай хорошо переносит аккуратную транспортировку и непродолжительное хранение в прохладных, темных условиях, однако рекомендуется употреблять баклажаны сразу после сбора для максимального сохранения качества.
