Пшеница сорта «Уралосибирская 2» представляет собой среднепоздний мягкий яровой сорт, созданный с использованием современных биотехнологий, включая генный инженерный подход и молекулярный скрининг. Этот сорт относится к разновидности лютесценс и характеризуется вегетационным периодом от 80 до 89 дней и высотой растений от 80 до 96 см. Благодаря наличию пшенично-ржаной транслокации 1RS.1BL, сорт обладает высокой устойчивостью к бурой и стеблевой ржавчинам, что значительно повышает его адаптивность и устойчивость к заболеваниям.
«Уралосибирская 2» отличается высокой урожайностью и полуинтенсивным типом выращивания. Потенциальная урожайность сорта может превышать 60 ц/га, при этом средние показатели урожайности в Уральском и Западно-Сибирском регионах составляют около 28 и 23,5 ц/га соответственно. Масса 1000 зерен варьируется в пределах 38-43 г, а натура зерна достигает 730 г/л. Содержание сырой клейковины находится на уровне 26-28%, что обеспечивает хорошие хлебопекарные качества, подтвержденные объемом хлеба около 970 мл и общей оценкой качества хлеба 3,3 балла.
Сорт обладает высокой устойчивостью к полеганию и осыпанию, а также демонстрирует хорошую устойчивость к засухе. Однако он восприимчив к корневым гнилям, мучнистой росе, пыльной и твёрдой головне, что требует внимательного агротехнического подхода при выращивании. Рекомендуется для возделывания в Курганской и Омской областях, а также в целом в Уральском и Западно-Сибирском регионах, где он успешно проявляет свои высокие агрономические и технологические характеристики.
