ЕРШОВСКАЯ 36 — это сорт мягкой яровой пшеницы (Triticum aestivum L.) ботанической разновидности эритроспермум, созданный на Ершовской опытной станции орошаемого земледелия. Растение среднерослое с полупрямостоячим кустом, соломина слабо выполнена, колос пирамидальный, средней плотности, белого цвета с остями средней длины. Зерно крупное, удлиненно-овальное, окрашенное в красный цвет. Вегетационный период составляет 66-85 дней, сорт среднеспелый и созревает на 2-3 дня раньше стандарта Фаворит.
Сорт отличается высокой продуктивностью и устойчивостью к неблагоприятным условиям. Урожайность в Нижневолжском регионе достигает 15,3 ц/га, что значительно превышает показатели сорта Фаворит. Засухоустойчивость находится на уровне Фаворита, а также сорт проявляет толерантность к пыльной головне и бурой ржавчине, что обеспечивает стабильность урожая в различных климатических условиях.
ЕРШОВСКАЯ 36 рекомендована для возделывания в Саратовской и Волгоградской областях, а также перспективна для Средневолжского, Уральского и Центрально-Чернозёмного регионов. Хлебопекарные качества сорта отличные, что делает его востребованным для производства высококачественной муки и хлебобулочных изделий. Сорт относится к полуинтенсивному типу и подходит для современных технологий земледелия.
