Сорт перца Скиф относится к ранним видам, характеризующимся быстрым ростом и высокой урожайностью. От всходов до технической спелости проходит около 108-120 дней, а до биологической спелости — 140-155 дней. Растение низкорослое, высотой 30-40 см, полуштамбовое и компактное, что облегчает уход и сбор урожая. Рекомендуемая густота посадки составляет 60-80 тысяч растений на гектар, что способствует оптимальному развитию и максимальной продуктивности культуры.
Плоды сорта Скиф имеют округлую форму типа ратунды и средний вес от 150 до 220 грамм. В фазе технической спелости они обладают салатным цветом, а при достижении биологической спелости становятся темно-красными. Кожица плодов гладкая, а мякоть нежная с толщиной стенки от 8 до 9 мм, что обеспечивает приятный вкус и высокие товарные качества. Сорт отличается отличными вкусовыми характеристиками, что делает его востребованным для свежего потребления и кулинарного использования.
Сорт Скиф также выделяется высокой устойчивостью к вертициллезному увяданию и другим болезням, что повышает надежность выращивания и снижает потери урожая. В биологической спелости плоды содержат сухих веществ 7,0-8,2%, сахаров 4,2-4,6% и аскорбиновой кислоты в количестве 145-198 мг%, что свидетельствует о высокой пищевой ценности и полезных свойствах перца. Все эти характеристики делают сорт Скиф привлекательным выбором для фермеров и садоводов, стремящихся получить качественный и вкусный урожай.
