Перец сорта Султан представляет собой среднеспелый толстостенный сорт типа гогошар с высокими товарными и вкусовыми качествами. Растения достигают высоты от 45 до 60 сантиметров, а период вегетации составляет от 158 до 165 дней. Плоды имеют плоско-округлую форму с слабо выраженными ребрами, гладкую поверхность и толщину стенок от 8 до 10 миллиметров. Вес каждого плода варьируется в пределах 100-150 граммов. В фазе технической спелости плоды светло-зеленого цвета, а при биологической спелости приобретают насыщенный темно-красный оттенок и блестящий вид. Сорт Султан отличается высокой урожайностью, достигающей 40-70 тонн с гектара, а также устойчивостью к вертициллезному увяданию и пониженным температурам, что делает его одним из немногих сортов, способных переносить непродолжительные похолодания. Благодаря толстым стенкам и отличной лежкости, плоды сохраняют свои качества длительное время после сбора. Высокие вкусовые характеристики делают этот перец особенно привлекательным для употребления в свежем виде, в салатах, а также для консервирования. Выращивание сорта Султан осуществляется через рассаду, что позволяет контролировать условия роста и получать стабильный урожай. Его сочные, сладкие и крупные плоды идеально подходят для разнообразных кулинарных целей, обеспечивая не только привлекательный внешний вид, но и насыщенный вкус. Этот сорт является оптимальным выбором для садоводов и фермеров, стремящихся получить качественный и устойчивый к неблагоприятным условиям перец.
