Сорт ярового ячменя «Сурский фаворит» представляет собой среднеспелый зернофуражный вид, рекомендованный для возделывания в юго-западной зоне Пензенской области, а также в регионах Средневолжского и Нижневолжского районов, включая Самарскую, Волгоградскую области и правобережные зоны Саратовской области. Вегетационный период составляет от 73 до 88 дней, что позволяет сорту созревать одновременно с сортом Прерия и немного позже сорта Нутанс 553. Растение среднерослое с полупрямостоячим кустом, цилиндрическим рыхлым колосом с длинными зазубренными остями и крупным зерном массой 43-54 г на 1000 зерен. Колос и листовые влагалища имеют характерные антоциановые окраски и сильный восковой налет, что является отличительной особенностью сорта.
Средняя урожайность сорта в регионах допуска составляет около 20,7-25,9 ц/га, при этом содержание белка в зерне варьируется от 11,3 до 15,8%, что делает его ценным для зернофуражного использования. Сорт демонстрирует устойчивость к засухе на уровне стандартных сортов Прерия и Нутанс 553, однако обладает умеренной восприимчивостью к пыльной головне и некоторой восприимчивостью к бурой ржавчине, карликовой ржавчине и гельминтоспориозу. По устойчивости к полеганию он несколько уступает стандартам Прерия и Камышинский 23.
Для повышения полевой всхожести семена сорта «Сурский фаворит» рекомендуется обрабатывать регуляторами роста, такими как Эпин-Экстра, Мивал-Агро, Рибав-Экстра и Крезацин. Такая предпосевная обработка способствует ускорению набухания семян, увеличению активности ферментов, что в итоге повышает энергию прорастания и лабораторную всхожесть. В полевых условиях это обеспечивает увеличение плотности агроценоза и повышение урожайности на 6,3-6,5% в течение нескольких лет исследований.
