Сорт ярового ячменя Нутанс 642 является результатом селекции на Краснокутской опытной станции и предназначен преимущественно для пивоваренных целей в Нижневолжском и Средневолжском регионах России. Этот среднеранний сорт отличается двурядным колосом соломенно-желтого цвета длиной 6-8 см с длинными, нерасходящимися и зазубренными остями. Зерно крупное, масса 1000 зерен составляет 47-52 г, с голым основанием и волосистой щетинкой. Растение хорошо кустится, обладает высокой засухоустойчивостью и адаптировано к условиям сухих степей, что делает его конкурентоспособным среди пивоваренных и кормовых сортов в зоне выращивания. Нутанс 642 демонстрирует высокую и стабильную урожайность, достигая при испытаниях до 5,3 т/га, что значительно превышает показатели других пивоваренных сортов региона. Зерно характеризуется высоким содержанием белка (11,3-12,9%) и экстрактивностью (78,9%), а также повышенным содержанием лизина (4,76 г/кг), что улучшает его питательные и кормовые качества. Благодаря этим свойствам сорт широко востребован в пивоваренной промышленности и ценится за стабильность качества зерна в различных климатических условиях. По ботаническим и агротехническим характеристикам Нутанс 642 относится к среднеспелым сортам с вегетационным периодом около 67-84 дней. Растение среднерослое с промежуточным типом куста, колос цилиндрический, рыхлый средней плотности с восковым налетом. Сорт обладает умеренной устойчивостью к полеганию и восприимчив к некоторым заболеваниям, таким как пыльная головня и серая ржавчина. В целом, Нутанс 642 представляет собой высокопродуктивный и технологически приспособленный сорт ячменя, рекомендованный для выращивания в зонах с сухим климатом и востребованный как в пивоваренной, так и в кормовой промышленности.
