Базилик сорта Руби — это среднеспелый, высокоурожайный сорт с насыщенной темно-фиолетовой окраской листьев, который отличается декоративностью и оригинальным внешним видом. Растение формирует раскидистый куст высотой от 40 до 70 см, с однородными листьями насыщенного пурпурного цвета, которые сохраняют свой оттенок даже после сушки. Вес растения достигает примерно 200-300 г за сезон, что делает его привлекательным как для домашнего выращивания, так и для промышленных посадок.
Этот сорт базилика обладает уникальным фруктово-ванильным и гвоздично-перечным ароматом, который сохраняется в свежем и сушеном виде. Листья богаты эфирными маслами, каротином и витамином C, что придает зелени не только насыщенный вкус, но и полезные свойства. Благодаря своим ароматическим качествам, базилик Руби широко используется в кулинарии как пряная приправа, натуральный ароматизатор для салатов, готовых блюд и консервирования. Он также подходит для заморозки, что позволяет сохранить его аромат и вкус на длительное время.
Выращивание базилика Руби возможно как на открытых солнечных участках с регулярным поливом и подкормками, так и в защищенном грунте или домашних условиях круглый год. Для получения наилучшего результата рекомендуется выращивать рассадным способом, что обеспечивает более надежное развитие растений. Сорт отличается быстрым ростом и стабильной окраской листьев, что делает его популярным среди садоводов и профессиональных аграриев.
