Пшеница сорта Пирамида представляет собой среднеспелую разновидность мягкой яровой пшеницы эритроспермум, выведенную в Пензенском НИИСХ при участии Самарского НИИСХ. Этот сорт отличается стекловидным, крупным зерном с массой 1000 зерен 34-36 г и яйцевидной формой с длинным хохолком. Вегетационный период составляет 74-81 день, при этом Пирамида созревает на 3-4 дня раньше сортов Прохоровка и Л-503. Куст полупрямостоячий, соломина средней толщины с сильным восковым налетом на верхнем междоузлии, а колос цилиндрический средней плотности и белого цвета. Плечо колоса прямое, зубец средней длины и также прямой.
Сорт обладает высокой устойчивостью к полеганию, что обеспечивает сохранность урожая и снижает потери при уборке. Пирамида не поражается пыльной головней и бурой ржавчиной, при этом при перестое на корню зерно не осыпается и не прорастает. Засухоустойчивость сорта оценивается как ниже средней, однако он демонстрирует хорошую устойчивость к корневым гнилям и средней степени восприимчивость к мучнистой росе. Средняя урожайность в регионе составляет около 3,0-3,5 тонн с гектара, что соответствует 18,2 центнерам с гектара, при этом зерно по содержанию белка и клейковины превосходит стандарт на 2-3%, что делает его пригодным для получения муки высокого качества и улучшенных хлебопекарных свойств.
Пирамида является ценной пшеницей для выращивания в Средневолжском регионе, благодаря сочетанию высокой урожайности, устойчивости к болезням и хорошим технологическим характеристикам зерна. Сорт рекомендуется для использования в хлебопекарной промышленности, где ценятся его качественные показатели. Благодаря устойчивости к полеганию и болезням, а также высокой сохранности зерна при перестое, Пирамида обеспечивает стабильный и качественный урожай.
