Декоративная капуста сорта "Осенняя красавица" представляет собой двулетнее растение с крупными, гофрированными или изрезанными листьями, которые создают пышный и ажурный вид. Листья могут достигать значительных размеров и отличаются разнообразной формой — от яйцевидной до эллиптической, с зубчатыми краями, что придаёт растению особую курчавость. Окраска листьев варьируется от светло-зеленой и зелёной с белыми полосами до голубовато-зеленой с розовой или сиреневой пятнистостью, а также включает оттенки жёлтого, красного, фиолетового, розового и пурпурного, что позволяет создавать уникальные растительные орнаменты и эффектные композиции на клумбах и в саду.
Этот сорт декоративной капусты отличается высокой холодостойкостью и светолюбивостью, неприхотлив в уходе. Растение предпочитает солнечные места или полутень с рыхлой плодородной почвой. Для получения здоровой рассады семена высевают в апреле, а в открытый грунт высаживают в конце мая с расстоянием между растениями 35-40 см. Уход включает регулярное рыхление, полив и подкормки азотными или органическими удобрениями каждые 7-10 дней. Капуста прекрасно переносит заморозки до -8°C и сохраняет декоративность с августа до первых морозов.
Декоративная капуста "Осенняя красавица" широко используется для оформления садов и приусадебных участков в одиночных и групповых посадках, а также в рабатках и бордюрах. Низкорослые растения высотой от 0,6 до 0,8 м позволяют создавать разнообразные композиции, сочетая сорта с разной окраской и формой листьев. При пересадке в горшки осенью капуста может долго радовать своим видом в домашних условиях до Нового года. Кроме декоративных качеств, молодые листья съедобны и могут использоваться в пищу, например, в салатах или тушёными с картофелем после удаления горечи заморозкой.
