Ячмень сорта ОЛЕНЕК представляет собой среднеранний зернофуражный яровой ячмень, предназначенный для выращивания в условиях средней полосы и Средневолжского региона. Растение среднерослое, с полупрямостоячим кустом и устойчивостью к полеганию. Вегетационный период составляет от 66 до 85 дней, что позволяет получить урожай в оптимальные сроки. Масса 1000 зерен варьируется от 42 до 58 грамм, зерно крупное, с неопушённой брюшной бороздкой и охватывающими лодикулами. Колос цилиндрический, среднерыхлый, с длинными гладкими остьями, кончики которых имеют слабую или среднюю антоциановую окраску и зазубренность. Растение обладает средней антоциановой окраской ушек флагового листа и средним до сильного восковым налётом на влагалищах нижних листьев и колосе. Сорт отличается засухоустойчивостью и высокой урожайностью: средняя урожайность в условиях региона составляет около 39,7 центнера с гектара, а максимальная достигала 61,2 центнера. Содержание белка в зерне достигает 14%, что делает его ценным для кормовых целей. Однако сорт сильно восприимчив к пыльной головне, что требует внимания при агротехнических мероприятиях и защите растений. Благодаря своим характеристикам, ячмень ОЛЕНЕК рекомендован к возделыванию в Пензенской и Самарской областях. Кроме того, ячмень является важным сельскохозяйственным растением, широко используемым как кормовая культура и сырьё для пищевой промышленности. Он применяется для приготовления различных продуктов, включая каши и напитки, а также служит пищей для животных. Ячмень хорошо адаптируется к различным почвенно-климатическим условиям, что делает его универсальным и востребованным в аграрном секторе.
