Ніканор — це сорт озимого тритикале, розроблений Інститутом рослинництва ім. В.Я. Юр’єва НААН і зареєстрований у 2016 році. Цей сорт характеризується середньостиглим вегетаційним періодом тривалістю 278-288 діб, середньорослим типом з висотою рослин від 110 до 140 см. Стебло міцне і стійке до вилягання, що забезпечує надійність культури під час вирощування. Ніканор відзначається високою зимостійкістю (7,5 балів) та хорошою стійкістю до посухи, осипання і хвороб, що робить його придатним для вирощування у різних кліматичних зонах України, зокрема у Степу, Лісостепу та Поліссі. Цей сорт тритикале має високі хлібопекарські якості. Зерно містить 13,5-14,9% білка та 24-28% сирої клейковини, що забезпечує високу якість борошна. Індекс деформації клейковини (ІДК) становить 50 одиниць, а сила борошна — 220-230 одиниць активності. Об’єм хліба без використання поліпшувачів досягає 550-650 мл, а загальна хлібопекарська оцінка сорту — 9 балів. Потенційна врожайність зерна може сягати 10,0 т/га, що робить Ніканор високоврожайним сортом, придатним для інтенсивного землеробства. Ніканор є невибагливим до строків сівби та рекомендований для посіву на зайнятих парах, а також після таких попередників, як кукурудза на силос, соняшник і багаторічні трави. Норма висіву становить 4,0-6,0 млн схожих насінин на гектар залежно від строків сівби та попередників. Завдяки своїм агрономічним характеристикам та високій якості зерна, цей сорт тритикале є надійним вибором для фермерів, які прагнуть отримати стабільний і якісний урожай у різних регіонах України.
