Озимый ячмень сорта Кузен представляет собой среднеспелый многорядный зерновой сорт, предназначенный для возделывания в Северо-Кавказском регионе, в частности в Северо-восточной полупустынной и Восточной сухостепной зонах Ставропольского края. Растение среднерослое с полупрямостоячим, цилиндрическим и плотным колосом, который покрыт слабым восковым налетом. Ости длиннее колоса, зазубренные, с антоциановой окраской кончиков слабой интенсивности. Вегетационный период составляет от 214 до 245 дней, что позволяет сорту созревать одновременно с сортом Хуторок. Сорт Кузен отличается высокой устойчивостью к засухе и морозам, что делает его особенно ценным для южных регионов с неблагоприятными климатическими условиями. Зимостойкость находится на уровне стандартов, а устойчивость к полеганию превышает показатели сорта Хуторок. Кроме того, сорт обладает умеренной устойчивостью к мучнистой росе, средним уровнем поражения гельминтоспориозом и высокой восприимчивостью к пыльной головне. Масса 1000 зерен варьируется от 36 до 43 грамм, а содержание белка в зерне составляет от 10,0 до 14,2%, что делает зерно пригодным для зернофуражного использования. Урожайность сорта Кузен в регионе достигает в среднем 45,6 центнера с гектара, при этом в отдельных случаях, например в Ставропольском крае в 2014 году, максимальная урожайность достигала 85,3 центнера с гектара. Сорт прошел сертификацию и контроль качества на всех этапах производства, что подтверждает его надежность и высокую продуктивность. Благодаря своим характеристикам и адаптации к климатическим условиям, Кузен является популярным выбором среди аграриев южных регионов.
