Кабачок сорта Копейка представляет собой суперранний ультраскороспелый кустовой сорт корнишонного типа. От всходов до созревания проходит всего 35-37 дней, что позволяет получить урожай в кратчайшие сроки. Плоды данного сорта имеют жёлто-оранжевый цвет и массу от 15 до 30 граммов, что является оптимальным размером для цельноплодного консервирования.
Плоды кабачка Копейка отличаются плотной, нежной и хрустящей мякотью с повышенным содержанием витаминов, что делает их не только вкусными, но и полезными. Они не трескаются и не перерастают в течение 10-15 дней, что обеспечивает удобство хранения и обработки. Благодаря этим качествам, кабачки отлично подходят для различных способов приготовления.
Кабачок Копейка широко используется для цельноплодного консервирования и маринования, как в чистом виде, так и в сочетании с огурцами и помидорами. Кроме того, плоды подходят для домашней кулинарии — их можно тушить, жарить или замораживать, что делает этот сорт универсальным и удобным для разнообразных кулинарных целей.
