КВ-Марта — сорт сахарной свеклы, характеризующийся высокой урожайностью и содержанием сахара в корнеплодах на уровне 17–18%. Розетка листьев полураскидистая, с листовыми пластинами средней величины, умеренно гофрированными и темно-зеленого цвета. Корнеплод имеет овально-конусовидную или цилиндро-коническую форму, глубоко погружен в почву (до 85%), с массой от 300 до 700 грамм. Поверхность корнеплода относительно гладкая, что облегчает уборку и снижает прилипание грунта. Мякоть белая и сочная, а головка корнеплода выпуклая, серо-зеленая и грубая.
Сорт отличается высокой устойчивостью к засухе, похолоданиям, болезням, таким как церкоспороз, мучнистая роса и гниль корнеплода, а также к цветущести. КВ-Марта обладает хорошей лежкостью, что позволяет сохранять урожай длительное время. Вегетационный период составляет от 120 до 140 дней, в зависимости от условий выращивания. Посев рекомендуется производить весной при прогреве почвы до +6-10°С или осенью под зиму в конце октября – начале ноября для получения ранней продукции.
Культура требовательна к влаге, особенно в период прорастания семян и формирования корнеплодов, но при этом обладает засухоустойчивостью. Хорошо реагирует на известкование почвы и предпочитает оптимальную кислотность в диапазоне pH 6,5-7,5. КВ-Марта широко используется в кулинарии для приготовления борща и кваса, а также в технических целях — для производства сахара и патоки. Кроме того, сорт ценится как кормовая безотходная культура.
