Сахарная свекла сорта Кий (ХМ 5753) представляет собой высокопродуктивную культуру с вегетационным периодом от 140 до 155 дней. Растение формирует прямостоячую розетку листьев и конусообразный корнеплод бело-зеленого цвета массой от 300 до 450 граммов, который на две трети углублен в почву. Головка корнеплода выпуклая, серо-зеленая и грубая, а мякоть белая и сочная. Содержание сахара в корнеплодах достигает 17-18%, что обеспечивает высокую урожайность — от 35 до 45 тонн с гектара и выше. Сахарная свекла Кий отличается холодостойкостью, но при этом требует достаточного увлажнения, особенно в период прорастания семян и активного роста корнеплодов. Оптимальная кислотность почвы для выращивания составляет pH 6,5-7,5, а посев рекомендуется проводить на глубину 6-7 см при прогреве почвы до 6-8 °C. Кий хорошо реагирует на известкование почв и требует плотности стояния растений перед уборкой в пределах 85-100 тысяч на гектар. Норма высева семян варьируется от 2 до 10 кг на гектар, при этом на 1 м² приходится около 10 семян, а на метр длины строчки — 4-5 растений. Сахарная свекла этого сорта является теплолюбивой и жаростойкой культурой, оптимальная температура для роста и развития составляет 20-22°C, однако фотосинтез эффективно протекает и при температурах выше 40°C. Благодаря развитой корневой системе растение способно поглощать влагу с глубины до 2,5 метров, что обеспечивает устойчивость к засухе. Особое внимание при выращивании Кия следует уделять водному режиму, особенно в июле-августе, когда происходит интенсивный рост корнеплодов. Недостаток влаги в этот период может привести к увеличению содержания азота в корнеплодах, что негативно сказывается на качестве продукции. Семена сахарной свеклы имеют широкий диапазон температур прорастания от +4 до +17°C, при этом время появления всходов напрямую зависит от температуры. В осенний период культура способна переносить заморозки до -5°C без ущерба для накопления сахара, однако более низкие температуры могут остановить этот процесс. Помимо использования для производства сахара, свекла сорта Кий также применяется как кормовая культура благодаря высокому содержанию перевариваемого протеина и кормовых единиц в корнях.
