Кристелла — среднеспелый гибрид сахарной свеклы, предназначенный для выращивания в регионах с нестабильными климатическими условиями. Этот сорт отличается высокой устойчивостью к засухе, похолоданиям и широкому спектру заболеваний, что обеспечивает стабильную урожайность в различных погодных условиях. Корнеплоды имеют овально-конусовидную форму и заглубляются в почву примерно на 85%, что способствует их хорошей сохранности и качеству.
Листовая розетка у Кристеллы среднего размера, темно-зеленого цвета и разветвленной формы. Гибрид отличается высоким содержанием сахара в корнеплодах, что делает его востребованным как на свежем рынке, так и у переработчиков. Благодаря значительному объему сахара и однородности корнеплодов, сорт ценится за продолжительный срок хранения, что является важным преимуществом для сельскохозяйственного производства и промышленной переработки.
Сахарная свекла Кристелла — двулетнее растение, в первый год формирующее вытянутый корнеплод с твердой белой мякотью и прикорневую листву, образующую розетку. При переработке используется весь урожай без отходов: сахар, жом, патока и дефекат находят широкое применение в различных отраслях. Патока применяется для производства спирта, глицерина, лимонной кислоты и дрожжей, дефекат служит ценным удобрением, а жом используется как питательный корм для скота. Кроме того, из сахарной свеклы получают этанол, который может служить альтернативным топливом.
