Сахарная свекла сорта Лангуста отличается высоким потенциалом урожайности и содержанием сахара, что делает её востребованной в сельском хозяйстве. Растение формирует листовую розетку средней величины с полураскидистой формой и темно-зеленым цветом листьев. Корнеплод имеет цилиндро-коническую форму, весит около 700 грамм и глубоко погружен в почву на 85%, что способствует его хорошей сохранности и устойчивости к повреждениям при уборке благодаря относительно гладкой поверхности.
Этот сорт характеризуется высокой устойчивостью к засухе, холодам и различным заболеваниям, включая церкоспороз, мучнистую росу и гниль корнеплода. Вегетационный период составляет до 120 дней, что позволяет рекомендовать Лангуста для средних сроков сбора урожая. Корневая система стержневая и проникает на глубину 2-2,5 метра, обеспечивая растению надежное питание и устойчивость к неблагоприятным условиям.
Лангуста широко применяется в кулинарии, особенно для приготовления традиционных блюд, таких как борщ и квас. Кроме того, этот сорт используется как кормовая культура без отходов, а также в технических целях для производства сахара и патоки. Благодаря своим качествам и универсальности, Лангуста является ценным сортом сахарной свеклы для различных отраслей.
