Капуста сорта Искорка представляет собой среднеспелый краснокочанный гибрид с ярким фиолетовым окрасом и пестрой красно-белой внутренней структурой кочана. Этот сорт отличается хрустящей текстурой и насыщенным вкусом, что делает его универсальным продуктом для использования в свежих салатах, закусках, а также в приготовленных и квашеных блюдах. Кочаны плотные, овальной формы, массой от 1,5 до 3,5 кг, что обеспечивает высокую урожайность и удобство в транспортировке. Сорт характеризуется высокой дегустационной оценкой и устойчивостью к растрескиванию, болезням и вредителям, что облегчает уход и повышает надежность выращивания.
Искорка созревает в среднем за 130-145 дней, что позволяет использовать её для долгосрочного хранения до 4 месяцев, а при правильных условиях хранения — до весны. Капуста хорошо сохраняет свои вкусовые качества и товарный вид, что делает её востребованной в домашней кулинарии в зимний и весенний периоды. Растение предпочитает солнечные участки и легкие слабокислые почвы, выращивается рассадным способом, что способствует получению высоких урожаев.
Кроме того, сорт отличается устойчивостью к фузариозу и другими заболеваниями, что обеспечивает длительную сохранность товарности кочанов в поле и после сбора урожая. Листья крупные, серо-зеленого цвета с восковым налетом и волнистыми краями, что придает растению привлекательный внешний вид. Благодаря своим характеристикам Искорка подходит как для выращивания в открытом грунте, так и для реализации на свежем рынке, сочетая в себе высокие вкусовые качества и отличную структуру.
