ЯНГ ЦИНГ ЧОЙ — это среднеранний гибрид китайской капусты, отличающийся прямостоячим растением с продолговатыми зелёными листьями и черешками. Растение достигает средней высоты, образует компактную розетку листьев с обратнояйцевидной, пузырчатой и слабоволнистой по краю листовой пластинкой светло-зелёного цвета. Черешки средней длины и толщины, светло-зелёные и слегка вогнутые. Вес растения варьируется от 250 до 450 грамм, а урожайность составляет около 6,2-6,4 кг с квадратного метра.
Данный сорт характеризуется отличной устойчивостью к стрелкованию, что позволяет выращивать его круглый год и получать стабильный урожай. Вкус листьев хороший, что делает капусту ЯНГ ЦИНГ ЧОЙ популярной для употребления в свежем виде и в домашней кулинарии. В листьях содержится значительное количество витамина С — около 80% от суточной нормы на 100 грамм продукта, что способствует укреплению иммунитета и поддержанию здоровья.
Капуста ЯНГ ЦИНГ ЧОЙ не образует кочан, что делает её удобной для использования именно листьев и черешков. Средний срок созревания составляет 40-50 дней после всходов, что позволяет быстро получать урожай. Благодаря своим характеристикам и универсальности, этот сорт подходит для выращивания в различных регионах и условиях, обеспечивая стабильное качество и высокую продуктивность.
ФГБНУ 'ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР ВСЕРОССИЙСКИЙ ИНСТИТУТ ГЕНЕТИЧЕСКИХ РЕСУРСОВ РАСТЕНИЙ ИМЕНИ Н.И.ВАВИЛОВА'; АССОЦИАЦИЯ ПО СЕМЕНОВОДСТВУ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР 'СОРТСЕМОВОЩ'•Россия
