Капуста сорта ЮНА представляет собой свежие и сочные головки с мягкими листьями и деликатным вкусом без горечи, характерной для старой капусты. Ее структура хрустящая, а аромат свежий и приятный. Этот овощ отличается нежным и мягким вкусом, что делает его универсальным ингредиентом для различных кулинарных рецептов. Капусту можно употреблять как в сыром виде, так и в тушеном, вареном, запеченном или квашеном состоянии, что позволяет использовать ее в салатах, супах, гарнирах, запеканках и голубцах. Перед приготовлением рекомендуется тщательно промыть капусту под проточной водой.
ЮНА богата полезными веществами, включая воду, углеводы, белки, клетчатку, витамины группы В, С, К, РР, а также минералы — кальций, калий, фосфор, магний и железо. В составе практически отсутствуют жиры и сахароза, что делает капусту подходящей для диетического питания, в том числе для людей с диабетом. Витамин К способствует нормализации обмена веществ, а витамин U помогает при проблемах с желудком, таких как язва, гастрит и изжога. Кроме того, капуста обладает противовоспалительными, противовирусными и антиоксидантными свойствами, укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение и способствует снижению уровня холестерина в крови.
Регулярное употребление капусты ЮНА положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей благодаря богатому витаминно-минеральному составу. Ее молодые листья хорошо сочетаются с овощами, фруктами, зеленью, мясом, рыбой и морепродуктами, что позволяет создавать разнообразные и полезные блюда. Этот овощ является отличным выбором для тех, кто ценит вкус, пользу и разнообразие в питании.
