ИРТЫШ 21 — среднеспелый сорт ярового овса (Avena sativa L.) пленчатого типа, обладающий высокой продуктивностью и хорошим качеством зерна. Этот сорт отличается крупным зерном с массой 1000 зерен в диапазоне от 35 до 44 граммов, что обеспечивает высокий выход крупы — от 57,3 до 61,4%. Содержание белка в зерне достигает 10,7%, жира — 4,59%, а крахмала — 45,2%, что делает его ценным как для продовольственного, так и для зернофуражного использования. ИРТЫШ 21 характеризуется пластичностью и отзывчивостью на повышение плодородия почвы, что способствует стабильной урожайности.
Сорт рекомендован для возделывания в различных регионах России, включая Уральский, Западно-Сибирский и Восточно-Сибирский регионы. В условиях Иркутской области он применяется как для получения зерна, так и для зеленого корма. Урожайность сорта варьируется в зависимости от региона и условий выращивания: средняя урожайность составляет около 24,4–32 ц/га, а максимальная может достигать 64,1 ц/га. ИРТЫШ 21 обладает устойчивостью к пыльной головне и корончатой ржавчине по данным оригинатора, однако в некоторых условиях может проявлять восприимчивость к бактериальному ожогу и головневым заболеваниям.
По морфологическим характеристикам сорт среднерослый, с устойчивостью к полеганию выше средней, что облегчает уборку и снижает потери урожая. Тонкопленчатый тип зерна и высокая продуктивность делают ИРТЫШ 21 востребованным сортом для сельскохозяйственного производства, обеспечивая баланс между качеством и количеством продукции. Благодаря своим свойствам он включен в государственный реестр и признан ценным сортом для выращивания в различных климатических зонах.
