Редис сорта "Саратовский" представляет собой среднеранний сорт, который отличается высокой устойчивостью к засушливым условиям и болезням. Корнеплоды имеют округло-овальную форму с небольшим сужением вниз, окрашены в интенсивный малиновый цвет. Средний вес одного корнеплода составляет около 33 граммов. Мякоть редиса белая или с розовыми пятнами, сочная, нежная и хрустящая, обладает приятным слабоострым вкусом без горечи.
Этот сорт предназначен для выращивания в открытом грунте на рыхлых, плодородных почвах, таких как супесчаные или легкодоступные. Редис "Саратовский" требует хорошего освещения, так как в тени формирует длинную ботву и мелкие корнеплоды. Для успешного выращивания рекомендуется соблюдать севооборот, избегая посадок после крестоцветных культур. Посев семян проводят с ранней весны до конца лета, на глубину от 1 до 2 см, с оптимальными междурядьями и расстоянием между растениями.
Период от всходов до сбора урожая составляет примерно 21-25 дней, что позволяет получить ранний и высококачественный урожай. Товарная урожайность достигает 0,8–1,3 кг на квадратный метр. Благодаря своим вкусовым качествам и устойчивости к неблагоприятным условиям, редис "Саратовский" является отличным выбором для выращивания в различных регионах с умеренным климатом.
