Редис сорта Герман представляет собой ранний овощ с округлыми корнеплодами ярко-красного цвета диаметром около 3-4 см и массой 25-28 г. Мякоть у редиса белая, плотная и сочная, с мягким, слегка острым вкусом без горечи. Этот сорт отличается высокой устойчивостью к цветению, растрескиванию и дряблости, что обеспечивает его отличные товарные качества и хорошую транспортируемость.
Германский редис отличается сладким и сочным вкусом в любом размере, при этом корнеплоды сохраняют твердость и хрустящую структуру, не становясь полыми или мягкими даже при большом размере. Форма редиса напоминает глобус, а тонкая ярко-красная кожура гармонично сочетается с белоснежной плотью. Сорт подходит для выращивания в домашних условиях и является одним из самых простых в уходе овощей.
Этот редис готов к массовой уборке начиная с 25 дней после всходов, однако при достижении диаметра менее 1 дюйма (около 2,5 см) его уже можно собирать. Сорт хорошо переносит жару, что позволяет сажать его в начале лета, а наилучшие результаты достигаются при посеве в ранне-осенний период, когда температура снижается. В течение всей осени до заморозков можно получать крупные, сочные и вкусные корнеплоды. Редис Герман отлично подходит для добавления свежести и пряности в салаты, закуски, а также прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами.
