Редис сорта Жара представляет собой раннеспелый высокоурожайный сорт, который отличается скороспелостью и универсальностью выращивания в различных климатических условиях. Вегетационный период составляет от 18 до 25 дней, что позволяет получать урожай в течение всего сезона, включая весенние, летние и подзимние посевы. Сорт особенно хорошо адаптирован к высоким температурам и способен развиваться даже при недостатке влаги, что делает его оптимальным выбором для выращивания в жарком климате и в теплицах.
Корнеплоды редиса Жара имеют округлую форму с гладкой тонкой кожурой насыщенного малиново-красного цвета. Диаметр плодов достигает 3-4 см, а средний вес варьируется от 17 до 28 граммов. Мякоть белоснежная, плотная, сочная и однородная, без пустот и волокон, с характерной слабоострой, умеренно сладкой или слегка пикантной остротой. Плоды хорошо сохраняют тургор, товарные качества и вкусовые свойства в течение 7-10 дней после сбора, не склонны к растрескиванию, что обеспечивает высокую транспортабельность и удобство хранения.
Для успешного выращивания редиса Жара рекомендуется соблюдать севооборот и защищать растения от вредителей, таких как капустная муха. Посадку следует проводить на легких и плодородных почвах, соблюдая оптимальную глубину посева и расстояния между растениями для предотвращения загущения. Регулярный полив, особенно в жаркую погоду, а также внесение удобрений и удаление сорняков способствуют повышению урожайности и улучшению вкусовых качеств. Редис Жара широко используется в свежем виде для приготовления салатов, закусок и может служить источником витаминов и клетчатки.
