Лук сорта "Знахарь" представляет собой многолетнее растение с длительным периодом вегетации и высокой зимостойкостью. Этот сорт отличается раннеспелостью: от весеннего отрастания до начала хозяйственной годности проходит примерно 35-37 дней. Растения достигают высоты 60-70 см, формируя 9-12 плоских листьев с полуострым, слабочесночным вкусом. Перо отличается нежностью и длительным сохранением свежести благодаря низкому содержанию клетчатки. Лук "Знахарь" обладает высокой декоративностью и медоносными качествами, а его соцветия имеют приятный аромат. Корневая система у этого сорта развита глубоко, что требует почв с глубоким пахотным горизонтом для оптимального роста. Урожайность зелени достигает 4,1-4,3 кг на квадратный метр, при этом зелень можно срезать 2-3 раза за сезон по мере нарастания пера. Для повышения урожайности рекомендуется внесение перегноя при подготовке грядок и минеральных подкормок в период вегетации. Сорт подходит для выращивания как на домашних участках, так и в фермерских хозяйствах. Кроме того, сорт "Знахарь" характеризуется среднеспелостью с периодом от всходов до срезки листьев 30-35 дней. Листья имеют бледно-зеленую окраску, длину около 44 см и ширину примерно 2 см. Луковицы округлой или слегка приплюснутой формы, массой от 36 до 65 граммов, покрыты белыми чешуйками в 6 слоев. Внутри формируется 11-18 плотных и сочных зубчиков с умеренно острым вкусом. Такой лук отлично подходит для использования в кулинарии и обладает хорошими вкусовыми качествами.
